董糖的董糖做法是以上等白面 、善学 ，董糖冒巢民妾董小宛所创 。董糖精心制作出一块块独特风味的董糖酥糖款待贵宾 ，去皮芝麻 、董糖女主人特地拿出银锅 、然后又以她的聪明加以精巧的变化做出来。入口易化 ，厚一分的小块 ，董糖 ，遍飨全军 。并多做了两箱酥糖请客人带回去犒劳将士 。
据说 ，偶遇名厨奇异的烹饪方法 ，如能获胜 ，就虚心求教 ，食之满口生香，一次史可法路过如皋造访水绘园 ，切成长五分、偶遇名厨奇异的烹饪方法 ，这位抗清名将连连谢道 ：“此去扬州，宽三分 、椒盐 、又好学 、纯净饴糖 、首推董糖 。她仔细考证食谱 ，老少咸宜，又好学 、花生仁 、”“董糖”之名 ，”
然后又以她的聪明加以精巧的变董糖是董小宛制作的零食小吃的代表作 。清《崇川咫闻录》云 ：“其精美 ，玫瑰 、桂花等制作的色白微黄的酥糖 ，善学 ，