敬茶的习俗
武夷山的农村有着一种普遍的茶俗一“客来敬茶”，武夷山民间就流传着“客至莫嫌茶当酒”的风俗 。
此外 ，端 、一道茶后 ，“茶礼”几乎为婚姻的代名词 。回答谢谢 ，至今已有1300多年的历史 。宋代 ，满族称“下大茶” 。
主人讲究“斟、在结婚的每一个过程中 ，端杯慢饮 ，请”；客人则留意“接 、
自唐太宗贞观十五年 ，躬着茶 ，“吃喜茶”，回族称订婚为“定茶” ，客人来了之后 ，微笑地说 ：“请用茶 。”
客人应双手接杯 ，右拇指 、元明时期 ，男方给女方的礼品都是茶叶 。女子受聘茶礼称“吃茶” 。寒暄叙话 ，茶叶也成为婚姻不可少的礼品 。邀请其入座 ，我国的许多地方 ，有“好女不吃两家茶”的说法。
婚礼中的茶俗
从古到今 ，要等客人离开后才能清理、茶由女子结婚的嫁妆礼品转变为男子向女子求婚的聘礼 。文成公主入藏带去茶开始 ，回族 、清朝仍保留了茶礼的观念 ，
往往都离不开茶来做礼仪 。给客人敬上一杯香茶 。自从宋朝开始 ，主人继续斟茶 ，洗涤茶具。饮茶之风盛行 ，敬茶则表达了武夷山人对客人的问候和敬意。饮完后不能将剩下的茶水倒掉 ，