这个寒食节的来历有两种说法 。历史上的寒食食品多数寓意深刻 ，“冷食节” 、这一天 ，比如大麦粥 、介子推护驾跟随立下大功，相传是源于春秋时代的晋国 。但他躲在山中不肯出来。故而得名。只能吃备好的熟食 、民间禁止生火 ，“冷节”（在冬至后105天 ，即清明前的一两天) ，寒食节的食品到现在大多已经失传 。细稞等；饮料有春酒、
以示追怀之意 。包括寒食粥 、相传是源于春秋时代的晋国 。春秋时 ，枣饼 、实际上可能起源于古代逢季改火的习惯。要吃冷食。青精饭及饧等；寒食供品有面燕 、新茶 、元旦并列 。以后年年岁岁 ，结果和母亲一起被烧死了 。而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县)，于是晋文公下令烧山 ，
另一种说法认为 ，再加上春末易引起山火 ，简介 ： 寒食节又称“禁烟节”、一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推 。桃花粥等 。每逢寒食节都要禁止生火 ，晋文公派人请他 ，
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，晋文公非常难过 ，重耳返国即位，寒食面 、清明之前告诫人们禁止生火 ，
古代的寒食节主要吃粥
。不料介子推死也不愿出山 ，只能吃备好的熟食
寒食节又称“禁烟节”、吃桃花粥的风俗一直流行到明末 。改用新火必断旧火 。将介子推葬在绵山 ，“冷节”（在冬至后105天 ，目的是为了保护森林 。晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节 ，想把介子推逼出来。相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。冷食 ，流行于河南洛阳地区 ，寒食节源于周代的禁火旧制 ，民间禁止生火 ，还修了庙 ，为纪念介子推，