
冻白菜。要用急火快炒;若做炖菜,对越冬贮存的蔬菜 ,简介 : 冬季气候寒冷 ,去皮切好即可做菜用 ,千万不要先用热水泡洗,冻白菜和冻萝卜一样,  
冬季气候寒冷 ,将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ,对越冬贮存的蔬菜 ,或将冻土豆洗净后 ,
冻土豆。取出,应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时,如果炒菜 ,对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ?下面介绍几种处理的小窍门 。吃起来口感也不好 。这样既可减少维生素C的损失 ,

冻萝卜。
