3.将黄瓜、节后解腻香油20克、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，鸡精、节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉蒜末适量 、拌黄拌匀 ，节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条生抽5克、菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄生抽5克 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，加入两勺盐 ，
原料：黄瓜两根 、再加入两大勺白糖 ，鸡精 、香油20克、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，镇江香醋30克 、白糖两大勺 、