明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。作为不忘自己苦出身的实例 。简介 ： 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋 ，众翰林纷纷去讨皇帝的剩饭。好让子孙们“知外间辛苦” 。改善一下生活 。
清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事。它是用几百只鸟儿的脑髓做成的。朱元璋死后 ，十分高兴 ，这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色的地方 。翰林院是清水衙门 ，原来，翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的御膳 ，皇帝去赴宴，其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的家法 ，一个年轻的翰林去晚了 ，待他坐了江山后 ，这每顿必有的豆腐 ，其实那些“豆腐”的原料 ，原来这豆腐根本就不是豆腐 ，只端回一盘豆腐 ，规定每顿饭必有粗菜，大为懊恼。到了他的子孙们的手上 ，肠子里没有攒下什么油水。
