材料 ：牛肉1000g ，西式下少许橄榄油，经典洋葱1粒切大块儿；

　　4 、大菜的家炖牛待牛肉慢炖2个小时后 ，庭演过滤腌牛肉的绎法汤汁，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的法式洋葱（忘记拍照），也就2、红酒培根150g，西式杏鲍菇切滚刀块；

　　24 、经典沥干水分；

　　11、大菜的家炖牛转入炖锅，庭演起炒锅 ，绎法牛肉粉1大勺 ，法式沥油盛出备用；

　　26、红酒切成麻将大小的西式块儿；

　　3、橄榄油适量，混合法国香草适量 ，洋葱2颗 ，起炒锅，入冰箱冷藏腌制过夜 。

　　10、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、至洋葱熟软，筛入面粉 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；

　　22、锅中原油 ，开水300ml，一定要耐心煎 ，第二天取出，铺上一层牛肉；

　　6 、金黄焦脆，杏鲍菇1颗 ，没过所有材料即可；

　　9、喝喝茶……）

　　28、这样层层铺起来，胡萝卜1根，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。盖上锅盖  ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；

　　2  、转小火防止糊锅底 ，同时加入切碎的大蒜；

　　19、

最上面再撒一层洋葱和香料；

　　7、小火慢炖2个小时；

　　21 、直到铺完所有的牛肉 ，牛肋条肉洗净 ，翻炒约1分钟 ，再炖30分钟；

　　30、烹入腌牛肉的汤汁；

　　17  、3层，盛出备用；

　　27、看看书、撒上适量法香、至水分靠干 、搅拌均匀至融化备用；

　　13、搅拌均匀，百里香和香叶；

　　5、盛出备用；（这时可以休息一下，均匀浇上2大勺橄榄油；

　　8、化开黄油；

　　25 、再次烧开后 ，倒入红酒 ，至表面金黄，大碗底部铺上一层洋葱 ，大火煮开后转小火 ，盖上锅盖 ，使牛肉均匀沾裹面粉；

　　16、牛肉四面微焦；

　　15、盖上保鲜膜，打开锅盖，这时牛肉会出水 ，分离出牛肉 ，百里香适量 ，去除佐料不要；

　　12、红酒700ml，盐适量，黑胡椒粉适量

　　做法 ：

　　1 、热锅凉油煎制牛肉，加入炒好的蔬菜和培根碎；

　　29 、大火烧开 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，撇去浮沫；

　　20 、黄油50g ，再加入牛肉粉水；

　　18、香叶适量 ，大蒜切粗末备用；

　　14 、面粉25g，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，胡萝卜切滚刀块儿；

　　23、