做法：
1 、绝西
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、安羊盐 、肉泡撇去浮沫 ，做法撇去浮沫，地方
3 、小吃葱花适量。绝西
2 、旺火煮2分钟 ，盛入碗内 ，小茴香各适量 。味精 ，芝麻油各适量 。大锅内加水烧沸后 ，下入羊骨头 ，羊肉剔骨后切大块 、馍5个（每碗1个） ，料酒、大火熬1小时 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，水始终保持滚沸，草果、
（2）白矾、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、肉片放在馍上，料酒、粉丝一并倒入汤中 ，捞出砸断。干姜 、将调味料（1）装入纱布袋 ，撒上葱花即成 。扎口下锅 ，粉丝10克，
责任编辑 ：hdwmn_lw调味料 ：
（1）羊油 、味精 、