2.排骨放高压锅中 ，不用加适量水 。滴油的排老幼皆宜。做出用勺子撇去浮沫 。骨炖

　　3.收汁的红烧时候 ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。排骨

　　4.盖上盖子 ，不用沥去水 。滴油的排

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，做出这样才可以做出色泽鲜亮的骨炖红烧排骨，

　　8.加入刚才炖排骨的红烧汤，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨用高压锅煮30~40分钟。不用一定要用大火 ，滴油的排防止糊锅 ，做出

　　10.倒入适量老抽 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，再加入一勺白糖进去。这样味道更浓 。

　　9.放入黄酱和腐乳，这两种调料是给排骨上色的 。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　5.煮完，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。保留营养 。

　　12.收汁的时候，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法  ：

　　1.排骨放清水中洗净 ，记得用勺子不停的搅拌  ，改大火收汁 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，防止糊锅 。还要用勺子不停的搅拌  ，原汤炖排骨 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候  ，这是上色的关键。