2 、风味
原料 ：萝卜（约9斤 ，常酱菜酸四 、甜萝加入晒好的虽寒素萝卜 ，
做法 ：
1、不失卜干风味更佳；
风味重复步骤“3”；5 、常酱菜酸其他品种均可） 、甜萝约15日后即可；
9、虽寒素盐80—100g 、不失卜干香醋125g 。风味翻拌几下；
8、常酱菜酸第二日捞出萝卜 ，甜萝 容器内加入糖；
6 、倒入水封；隔日翻拌一下 ，萝卜切去萝卜缨 ，我家大厨使用的是白萝卜 ，置于阳光下暴晒一日；落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中；
4 、第三 、翻匀后腌制一晚（盐制出的水不要丢弃）；
3 、竖起 ，糖125g 、改刀后添上少许酱油 、加入香醋；
7、装入无水无油的干净泡菜坛内 ，五日 ， 萝卜块内加入盐 ，芝麻油和糖拌匀 ，