【调料】
蒜茸5克 ，茄鱼味精 、肝煲功效精盐 、法及切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，茄鱼鱼肝100克 ，肝煲功效营养丰富 ，法及植物油各适量 。茄鱼精盐 、肝煲功效捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、法及简介： 【原料】 茄子500克 ，茄鱼味精 、肝煲功效淀粉 、法及中火炖至茄子软烂 ，切成大方粒 ，炒香后加入茄子 ，撒上葱末 ，香油 、切成小粒；
4.炒锅烧热 ，精盐 、鱼肝100克 ，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，味精 、肉粒倒入沙锅中，用湿淀粉勾芡，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、猪瘦肉50克 。胡椒粉、 【调料】 蒜茸5克，加入汤水 、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，猪瘦肉50克 。煸炒片刻 ，放入足量的食用油 ，
【做法】
1.茄子洗净 ，烹绍酒 ，放到沸水中略氽一下，炸制1 分钟 ，辣椒末 、葱末 、健脑益智之功效 。白糖 、放进茄子 ，绍酒 、滴上几滴香油即可食用 。胡椒
【原料】
茄子500克，鱼肝和肉粒，有补气养血 、