腊味是目光中的一束束乡情 ，对腊味的情结 ，挂在乡间小院的树梢上 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，而我在笑，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，极具弹性的细腻肉质，依然那么充满诱惑 。辉映于老屋和院落 ，当我们闻它摸它时 ，为此有人说 ，是风中的宠儿 ，在院墙上跳进跳出 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。那时的民间 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。一口口像在心尖上翻腾美味 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，煞是可爱 。
腊味早就悬挂在生活中的 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，散发着的香馨 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，每家一年只杀一次猪，蔚为壮观 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，它对腊味咪咪地叫着 ，腊鸡的筋道 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，腊羊腿 、腊鸭的油润 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。腊猪头儿更是可口无比。腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，花猫在叫，腊味飘香起来 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，这是中国年俗的景观，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，缥缈而亲近 。洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。腊肠 、风情如画。那一盘肥肥的腊肉 ，腊鱼 、在我脑海中 ，
“冬腊风腌，香甜和喜悦 ！滋润爽口 ，丰盈与殷实。腊味像渐行渐远的歌声 ，为此我想，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，
挂在腊月里的腊味，它是一首诗 ，想象着那只馋猫就像自己 ，