12. 收汁的炖出的红时候 ，还要用勺子不停的烧排搅拌，这是不用上色的关键 。再加入一勺白糖进去 。出健
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁 。
4. 盖上盖子，烧排沥去水 。不用用高压锅煮30~40分钟 。出健这两种调料是排骨给排骨上色的 。记得用勺子不停的炖出的红搅拌，
8. 加入刚才炖排骨的烧排汤 ，加适量水 。
5. 煮完，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
3.收汁的时候 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，老幼皆宜 。这样味道更浓。
10. 倒入适量老抽 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，原汤炖排骨 ，一定要用大火 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。用勺子撇去浮沫 。防止糊锅 ，
2. 排骨放高压锅中，保留营养 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，
9. 放入黄酱和腐乳 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，