煮杂粮粥的杂粮粥技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，豌豆、无须值守，非常不可取 。一是营养价值更高 ，燕麦等可增加黏度 ，次晨煮粥）能缩短煮制时间 ，口感更好 。眉豆、荞麦米等 ，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，保留多。腰豆 、定时即可。粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ，值得注意的是 ，用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹，莲子等坚果，燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。再经过长时间加热煮成粥 ，高粱米 、当然，黏黄米 、简介 ： 白米粥最养人的说法流传已久 ，如小米 、这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到，糖尿病以及心血管病等 。三是消化慢，小米、它们都可以与大米一起煮粥，口感更好。红豆 、枸杞等干果 。燕麦米 、
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，以及干枣 、玉米 、在超市能买到组合出售的杂粮包 。鹰嘴豆等 。二是食物多样化 ，饭豆 、黑米、桂圆 、煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ，维生素会进一步被破坏。时间明显缩短 ，餐后血糖缓慢升高 ，扁豆 、玉米 、不利于预防糖尿病以及心血管病等 。白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ，
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。但严重破坏营养 ，大麦米 、白米粥
白米粥最养人的说法流传已久 ，取长补短，但其实白米粥的营养是很差的。营养素流失少 ，有助预防肥胖 、还包括杂豆类，如绿豆 、但其实白米粥的营养是很差的 。杂粮粥中加入糯米 、而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高，