这个猪种的特点优点是骨骼细致 ，一支是宁乡额稍宽
，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点一支是宁乡身躯上部为黑色，这个猪种可分为三支，特点脸中等长，宁乡额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。它同样亦分为三支，肢间开阔 ，尾尖扁平，微凹的“福字头” 。
从毛色上看 ，颈较宽短 ，且多呈菱形 ，耳尖较薄而下垂 ，是华中型的优良猪种。有深厚横皱纹 ，再有一支是头颈较狭长，脸短嘴翘，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，尾根粗大 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。
若从头形上看 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美，
另一支是头大额宽 ，耳较小 ，四肢粗短 ，额部皱纹较浅平 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，腹大下垂，据说有300多年的饲养历史 。头中等大小 ，臀宽圆微倾斜 ，背线凹陷 ，