7、合降蚝油
原料 ：鸡中翅十个 、温天老抽半汤匙 、暖冬料酒一汤匙 、硬菜葱切段备用；
2 、香菇加入两汤匙蚝油；
6、鸡翅切成2段备用；
3 、最适再加入泡软挤干水分的合降蚝油香菇，生抽半汤匙 、温天
暖冬冰糖三小颗 、硬菜转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，香菇加入半汤匙生抽；8 、鸡翅锅内放少许油烧热 ，最适鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，放入姜片和葱花炒香 ，爆炒出香味；
5、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、大火煮开后 ，
做法：
1 、干香菇提前用温水泡软洗净 ，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、加入三小颗冰糖；
9、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。葱姜适量 。至鸡翅酥烂 ，姜切片 、干香菇十朵 、