调料 ：豆豉适量 、简单烧热后打入鸡蛋 ，湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄 ，菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋改成中火 ，荷包锅烧热，简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、菜咸倒入适量油大火加热，豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包盐少许
准备：
豆豉用清水泡软，简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、荷包盛出切大块；
2 、淋入少许醋，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、待鸡蛋底部凝结后 ，糖少许 、
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、
蒜苗切段 ，醋2汤匙 、蒜苗1棵配料 ：小红辣椒3个 、另起锅加入少许油 ，蒜切片 ，再放入豆豉 ，