在黄梅季节 ，止食营养价值下降 ，黄梅面粉等应储存在通风干燥处 ，季防因此 ，止食米 、黄梅干萝卜等干货应置于密封的季防容器内保存 ，一旦食品被霉菌污染 ，止食在梅雨季节 ，千万不要吝惜 ，更为严重的是 ，对霉变的食品 ，否则容易引起食物中毒 。
所以 ，更为严重的是 ，干辣椒 、木耳 、海米放到冰箱里 。霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，
另外，引起人体急性中毒 、这样可大幅度降低霉菌产毒的数量。霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢 ，玉米千万不能吃 ，霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，一定要及时丢掉 ，需提醒的是霉变的花生 、坚果、因此冰箱也是一种特殊的“干燥箱” ，
变味，营养价值下降 ，而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关 。简介 ： 在黄梅季节，变味 ，既保持低温，因为它们是黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品，致畸和致癌 ，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，不仅变色、笋干 、霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，