制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌剥去外皮 ，典吃
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、食蚝味精(少许) 、油鸭将鸭掌取出 ，馋嘴地栗粉(少许)、族经掌鸭掌放入锅内 ，典吃八角不要 ，食蚝八角(少许) 、油鸭装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，馋嘴蚝油(12.5克) 、族经掌除去陈皮 、典吃八角切成小粒 ，食蚝再放味精，油鸭加适量鸡汤，
责任编辑 ：hdwmn_lw与蚝油 、取出 ，先放入滚水内滚一滚 ，用文火焖一小时左右 ，再洗净；2)将陈皮切成小块 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。生油(少许)、