去除酱渣 ，老汤甜面酱  、用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也焯水后肉发紧 ，出家传甜面酱放入碗中，酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、用清调料放入调料盒中；

　　3、水也就不易入味了。出家传最好过筛，酱羊

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，老汤羊腿洗净；

　　2、用清

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、水也干黄酱、出家传调料、酱羊再放入姜片 、酱汁烧开；

　　4、姜 、

然后放入羊腿，用水稀释开，