烤串人均消费呈先升后降的消费细分波动走势，其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元 ，趋稳又回落至54.7元 。赛道在不同赛道之间呈现出一定的正分走势分化 。由54.6元升至55.1元后 ，餐饮实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，大盘烧烤赛道的人均人均消费由58.4元降至56.9元，西餐赛道和现制饮品赛道的消费细分人均消费呈小幅上升态势 。
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，趋稳
2026年3月至7月 ，赛道
同期 ，正分面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，餐饮甜品甜点由28.5元降至28.3元 。餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。求打赏
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