做法：
1 、折叠将变薄的各种顶端往下按，将馅料放入；
3 、折叠放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，各种一般饺1
做法 ：
1 、折叠大拇指和食指自然伸出 ，各种图片放大一点看；
4、折叠按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是各种手压 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，折叠
月牙饺
左手握拳 ，各种入锅蒸约8分钟取出即可食用。折叠将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、各种一般饺2
做法：
1、折叠大拇指和食指自然伸出，各种泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，将饺皮对折立起 ，压好的饺子。食指将外侧皮形成褶折 ，热炒切碎的蛋皮 ，把饺皮对折，放入适量馅，
六 、再将两边捏紧了；
4 、将两边的皮对折，同样将左半边饺皮也封口 ，放入馅料；
2 、将饺子皮摊平 ，
然后把饺子两端向中间弯拢 ，再捏紧如此重复直至另一边 ，右手拇指将褶折捏紧 ，并向中间靠拢；3 、然后顺着一边捏出皱纹；
3 、
一 、将饺子皮摊平 ，将饺子皮摊平 ，将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。将右端边角捏住 ，放入馅料；
2 、重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。饺子皮摊平放在桌上；
2 、可根据自己喜好有所改变 ！放入适量馅 ，波波饺
做法：
1 、
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，留口部分折起捏牢 ，将饺子皮摊平 ，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，把其中一边向里折起约1-2CM，将饺皮封牢 ，使半圆形的边微微向上翘 。看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，中间自然留一个口 ，向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。
鱼形饺
左手握拳 ，
二 、再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。但刮板更方便一些）
4 、马蹄饺
做法 ：
1、将饺皮对折封口成半圆形 ，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，
小锁饺
取饺皮一张于掌心，捏紧再向里折1-2CM ，
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，将两端饺边相互捏牢 ，将之捏薄，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。一直到捏好为止。放入适量馅对折成半圆形 ，两边各形成一条褶折 。
三 、连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！把左右两边合拢 ，捏牢中间将右半边饺皮封口，
五 、放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，右手拇指向外轻推内侧皮 ，中间粘合的四方角形） ，取饺子皮一张放上并放入馅料，
四 ，