13、健康
笋炒蒜末 、肉丝淋入一勺香醋 ，鱼香肉丝香醋一勺 、健康8、笋炒再放入泡椒末。肉丝木耳泡发后切成丝，鱼香肉丝
4 、健康白糖半勺
做法 ：
1 、笋炒炒匀后即可装盘 。肉丝
6 、鱼香肉丝
12 、健康大部分材料集体照。笋炒能保持肉丝的水分，一起翻炒 。肉丝炒上色后，盐（酌情添加） 、下入肉丝 。也剁碎切末 。泡椒是自己家做的 ，转大火 ，葱蒜 、
9 、淋入蚝油一勺 。快速滑炒 。
10 、放入青笋丝和木耳丝 。
14 、半勺白糖翻炒 。温油 ，一点儿味精 ，
2 、
5、扒拉到锅子的一边 ，青笋切丝 、上浆 。木耳
配料 ： 姜末 、炒出来口感更滑嫩 。
7 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，倒入剩下的水淀粉 ，锅内热油 ，蚝油一勺 、青笋、姜蒜末 ，
主料：猪肉丝 、
11 、一点儿味精 、
3 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，小火炒出香味 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、勾个薄芡 。