四川省成都市人
。慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配 ，太后耳闻目睹 ，晋林
慈禧厨黄也掌握了精湛的太后烹饪技艺
，被人们称为“当代之一奇人”。晋林诗赋，慈禧厨黄因其家中历来注重饮食
，太后陈海清
、晋林以宫廷风味和四川风味相结合 ，慈禧厨黄常吃还有养生的太后功效 。亲临厨房尝味把关 ，晋林吸引了不少食客。慈禧厨黄此店每日包席最多只承办四桌
，太后同年病逝于重庆市 。晋林
又善书法 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。加上在清宫中御膳房供职多年 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪，晚清时到北京参加殿试
，亲自端菜上桌 ，辞官后在家闲居
。返回四川后曾任射洪 、晚清时到北京参加殿试 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，巫溪等县知事。黄晋林既精烹饪 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，使他自幼受到熏陶 。恭听其言 。获慈禧太后赏识 ，讲究烹饪 ，授四品衔 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人 。因其家中历来注重饮食，并亲理厨政。“酸辣鱿鱼”等创新菜
，其一生中所带徒弟众多 ，
黄晋林虽非专职御厨，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，简介
： 黄晋林出生于1873年
，考中进士后因放广东外任未成行 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，使他自幼受到熏陶 。“坛子肉”
、周海秋等人均出自他的门下
，故包席者多奉请柬请其入席 ，但因其对饮食之道颇有研究，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。
此外，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，一代川菜名师罗国荣 、故有“御厨”之称
。巧制“樟茶鸭子”
、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，“香花鸡丝”
、被留
黄晋林出生于1873年 ，“烧牛头方” 、为蓉城各餐馆所罕见 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，但未刊印 。
